▼ 大いなる雑穀

昔の人が当たり前に食していた雑穀。　　そもそも、白米が当然の現在に生まれた言葉です。

言葉から想像すると、まるで栄養のないものに感じますが、全く逆で白米よりも栄養価は高いです。

ただ、白米に慣れていると、少し匂いが気になるでしょう。　

しかしその匂いすら感じさせずに食べることができて、さらにダイエット効果などがあり、値段も高くなければ言う事なしではないでしょうか？

調理方法なども記載されていれば、雑穀としてではなく、料理の一つとして食べることが出来るでしょう。

とはいえ、みなさんがどれだけ健康に気を遣っているかにもよりますが・・・


私は白米に１割ほどの玄米を混ぜて食べています。　おかげで消化器系は快調です。以前は胃腸がすぐ痛んでましたが、食べ始めてからはほとんど痛まなくなりました。　また、汚い話しですが、便秘もかなり改善されたのです。心臓の悪い私は便秘が大敵なので。

思い切って汚い話しを続けますが、便の量が多いだけではダイエットにもならないし健康にも良くないです。
良いものとそうでない物をより分けて排出することが大切なのです。　体重が減っても健康の維持ができなければ病気になりますし、何でも体内に留めてしまえば体内に毒素が回ってしまいます。

雑穀は、一緒に食する他の栄養素の吸収を助ける働きもあるので、体内に栄養が行き渡りますし、消化器系の活動も活発にするので、不要なものを排出しやすくなります。


もしも、現在の医療が１００年ほど前にあったとしたら、その当時の平均寿命が何歳くらいだったと言われているかご存知ですか？

なんと、１００歳程度だろうと言われているのです。　平均ですよ？　驚きました。

いかに医療によって寿命が延ばされているか、そして主食がいかに大切かがお分かりだと思います。


たかが雑穀、されど雑穀！！　　


ただ長生きするだけでなく、健康で長生きしたいものですね。

レシピは私も紹介していますが、本屋さんなどでもありますし、ネットでも簡単に手に入ります。　また、原料自体も白米より少量で手に入りますので、一度食されてみてはいかがでしょうか？


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ヤセピーのひとこと：雑穀って今、ブームですよね。実はわたしも食べてます。